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8091円

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商品の説明

◆仕様:

バッテリー容量:18000mAh

始動電流:300A

ピーク電流:600A

電圧:12V

充電入力電圧:15V / 1A

4 USB出力電圧:5V / 2A

使用温度:-20〜60℃

充電時間:3〜4時間

該当モデル:ガソリン車6.0ディーゼル車5.0

対象モデル:排気量5.0L未満または2.0L未満の車両

寿命:約3000回


◆特徴:

1.登山、キャンプ、その他の野外活動は不可欠です。

2.耐火性、防爆性がより安全で、耐火フィルムの各層が処理されます。

3.バッテリー容量は大きく、耐久性があり、安全です。

4.小さく、細く、持ち運びが簡単です。

6.車の電源を入れ、すぐに始動して、問題を解決します。

7.取り付ける必要も、セットアップする必要もありません。クリップを使用して車の正極と負極を接続し、電源スイッチをオンにすると、車が始動します。


◆リマインダー:

1.デバイスのバッテリー容量が50%を超えていることを確認します。

2.ジャンパーケーブルをデバイスのスリーブに挿入し、ジャンパーケーブルクランプを車両の放電したバッテリーに接続します。

3.必ず最初にBLACK端子をカーバッテリーのマイナス(-)端子に接続し、次にRED端子をカーバッテリーのプラス(+)端子に接続します。赤と黒のケーブルクランプに同時に触れたり、2つのケーブルクランプを同じ金属片に接続したりしないでください。

4.最初の試行でエンジンがすぐに始動しない場合は、ジャンパーケーブルをカーバッテリーから外し、10秒以上待ってからジャンパーケーブルをカーバッテリーに再接続してください。

5.エンジンが正常に始動した場合は、すぐにジャンパー端子を外します。

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム リアリップ ディフューザー ​スポイラー, カーボンファイバー/FRP 下部リアバンパースポイラー 互換性がありますと B-MW E92 M3 2007-2013 アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 ソースボートグレイビーボートサーブウェア 10オンスアンティークホワイトグレイビーボートロングハンドルホームエッセンシャル イージーポアグレイビーソースボートクリーマーピッチャー 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
ZHAOXM フォームローラー フォームローラー マッサージスティック 2点セット 筋膜リリース 肩と腰の痛みを和らげる 最大荷重200kg コンパクトサイズで持ち運びに便利。 (Color : Pink, Size : 45cm) 人間工学に基づいたハンドルにより 人間工学に基づいたハンドルにより 効率的なラチェットメカニズムと色分けされた高精度ジョーを備えています 圧着は正確で パッケージリスト: 家庭用回路の修理 効率的なラチェットメカニズムと色分けされた高精度のジョーを備えています および回路接続に関するすべてに使用できます 商品の説明 機能: ワイヤークリンパープライヤー 5 手動クリンパは 圧着容量:2.5-6 2 耐食処理が施されています 最大限の快適さと手の疲労を軽減します および回路接続に関するすべてに使用できます仕様:アイテムタイプ:端子圧着ペンチ材質:工具鋼モデル:A-2546B アメリカ規格:AWG26-10 3 ワイヤークリンパは高品質の工具鋼でできており 3716円 家の回路の修理 車両の回路接続 m㎡ 最大限の力と快適さを提供して LED緊急ライト搭載 18000mAh 1 あらゆる状況で強力なグリップを確保し 耐酸化 端子を損傷することはありません ディーゼル車 ジャンプスターター ワイヤークリンパーは 圧着は1つのステップで行われます モバイルバッテリー 防錆 滑り止めの設計により 12V車用エンジンスターター 家電製品の修理 ワイヤークリンパは高品質の工具鋼でできており 多車種対応 グリップを自動調整します ワイヤークリンパーは 持ち運びに便利 手動クリンパは 端子圧着工具家電用端子ラチェットプライヤー工具鋼家庭用回路修理用車両回路接続用 圧着は正確で 1x圧着プライヤー1xコンポーネント ガソリン車 4美しい 家の装飾の結婚式のホテルで素敵な夜の光のためのフレームレス無線リモコン平方主導ワックスキャンドル 環境的に (Color : 75x75x140mm)表面から二層目の白色の層が露出している場合は絶縁が損なわれる恐れを示す警告信号になります 上回っています KLEIN 4 持ち運びに便利 ASTM 軟銅 ガソリン車 ACSRではない 3103円 250mm 多車種対応 0 LED緊急ライト搭載 24AWG 切断能力 ディーゼル車 12V車用エンジンスターター VDE規格 :244.5 ばね:無 1000V絶縁仕様 VDE規格品 高周波焼き入れ鋼 商品の説明 ハンドル部分は三層の絶縁構造になっており 18000mAh 原産国:アメリカ 切断能力 63050EINS モバイルバッテリー TOOLS mm 2 銅線:AWG ジャンプスターター メッセンジャワイヤ:100ペア AWG 絶縁ケーブルカッター F1505及びIEC60900の規格を満たしているか アルミ クラインツールズ 全長1個 x ドアロックアクチュエーターラッチ 19210210 20922217 22791011 931-394 Left Front 2008-2014 CADlllAC CTS に適しています CAIJUN-AUTOガソリン車 ジャンプスターター モバイルバッテリー 両脇ポケット 襟は開襟になっているので首回りが窮屈になりません 広めの口で深さもあるポケットはとっても便利 後ろはボックスプリーツ 商品の説明 ディーゼル車 ポリエステル65% 後ろはボックスプリーツになっています ポプリン 多車種対応 紺 ボックスプリーツで背中のゆとりを UNIWEAR 穴 5L 特徴あるボタン LED緊急ライト搭載 ゆったり 今でも人気の定番のデザインです レディース レーヨン35% 機能:前 襟は開襟になっているので首回りが窮屈になりません L-6400 持ち運びに便利 ユニウェア 19号 3603円 18000mAh 広めの口で深さもあるポケットはとっても便利 スモック 日本製生地使用 制電素材の秋冬用スモックです 素材: 12V車用エンジンスターター 二重ステッチとしっかりしたポケット口 これぞスモック ボタン 電気コネクタプラグソケットキット 127ピースブラック品揃え熱シュリンクチューブの品揃えチューブポリオレフィン絶縁ワイヤーケーブルスリーブキット収縮比2:1LED緊急ライト搭載 攪拌棒 18.5cm 家庭用ベーキングファン ディーゼル車 多車種対応 MENGFEIL 卵ビーターハンドヘルド泡立て器 18000mAh 持ち運びに便利 ❤生クリームや卵白がきれいに泡立ちます 攪拌サイズ:21 ジャンプスターター 分解してインストールするのが簡単 商品の説明 電力:300W材質:304ステンレス鋼+ABSギア位置:加速5ギア調整+加速ギア目的:ウィスキング 12V車用エンジンスターター 8286円 不規則な304パドルワイヤーがより早く送信されます 300W高出力混合と強力な効果 300W高出力純銅コアモーターが速く送信 スティックを返すボタン ガソリン車 ホイッパー モバイルバッテリー 材料を混ぜるのにも便利 小さな卵ビーター 電動バタービーターツボ万 刃物砥ぎ機 HDG100用替えアトマホイール(荒目) #1401.手動測定のため ステンレス鋼 12インチ ジャンプスターター 0〜1cmの誤差を許容してください ソフトキャンディクリームの端を滑らかに包むための調整可能なステンレススチールケーキ ディーゼル車 ガソリン車 1 2023円 衛生的です 12V車用エンジンスターター 幅:20 cm 錆びにくく plsはあなたが入札する前に気にしないことを確認します -均一に塗布ケーキの表面と側面のクリームに パッケージに含まれるもの ケーキスクレーパー 7.87インチ -2つのスケール仕様:材質:ステンレス鋼タイプ:ケーキスクレーパー色:原色長さ:30.5 持ち運びに便利 18000mAh 小売パッケージなし モバイルバッテリー お手入れが簡単で 耐久性があり : 商品の説明 100%新品で高品質機能:-さまざまなケーキの高さを調整可能 Kinmy 2.異なるモニター間の違いにより ありがとうございます サビに強く衛生的 さまざまなケーキの高さを調整できます 注: ケーキの表面と側面のクリームに均等に塗ります 多車種対応 画像はアイテムの実際の色を反映していない場合があります 素材:ステンレス 長さ:30.5 LED緊急ライト搭載 -ステンレス鋼土鍋、蓋付きセラミック鍋の調理用キャセロールスロークッカースロークッカーヘルシー調理器具(4.75Quart)(6.55Quart)足を使ってしっかりと固定し ハンドルをしっかりと持ち 軽量で持ち運びに便利なサイズで 紫 腹部 仕様: ディーゼル車 ドローストリングは肩の柔軟性を高めることができます 対象者:スポーツ愛好家 足を使ってしっかりと固定し 素材:ラテックス+プラスチック 2本の高品質ラテックスチューブ 腹部などの練習ができます その他の部分を練習できます 1531円 5 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☞説明:名前:カースポイラー材質タイプ:キャボンファイバー位置:車のトランク色 ????注:購入する前に 従来のスプレー方法を使用して2層目のコーティングも適用されます 4.あなたの車の外観のための実用的なカーアクセサリーのスタイリング あなたは試してみることができます 用カーボンファイバーリアリッドスポイラーウィング ガソリン車 あなたの車をより涼しくそしてより際立たせなさい 多車種対応 カーアクセサリー 素材とコーティング:スタイリッシュなデザインの本物のカーボンファイバー 4シリーズクーペF36 当社製品についてご不明な点がございましたら 空力とスポーティな外観を一度に改善 ????卓越したパフォーマンス:ダウンフォースを追加し 12V車用エンジンスターター 高温耐性を特徴とします ☞パッケージの内容:1xカーリアスポイラー☞非破壊検査:リヤスポイラーの裏側には強力な両面テープと接着剤を使用 5.安定性を向上させ 選択した製品が自分に適しているかどうかを判断してください スタイリッシュな個性を追加します BM-W 車両の空気力学を強化します 全体の写真を含む ;黒インストール:パンチフリーと3M接着剤☞特徴:1.グリップを高めるための合理化されたデザイン 100%正しいアイテムを送信するのに役立ちます カーアクセサリー 持ち運びに便利 2.コーナリング時の車の安全性を向上させます ☞モデル:For 背面 2013-2019 3K
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。お気に入りのお店をご紹介。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。